水煮茄子怎麼做 水煮茄子的做法

水煮茄子怎麼做 水煮茄子的做法

1、先把用到的茄子洗凈,以備用。

2、洗凈的茄子切成片狀。

3、開火,鍋裡放入適量的水。

4、再把茄子放在水中,加入2g鹽。

5、蓋上鍋蓋,把水煮開。其實最好是不要蓋上鍋蓋,開著煮,那麼出來的茄子顏色會更好看。

6、水煮開後,一定要馬上打開鍋蓋,不然茄子就會煮老瞭,顏色也會變。

7、確認茄子熟瞭,就關火,盛起即可。

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