1、雞翅根6隻、蒜適量、薑適量、生抽適量、蠔油適量、胡椒粉少許、花椒粉少許、鹽少許、番茄醬適量、蜂蜜適量、料酒適量、白芝麻少許。
2、把雞翅根清洗幹凈，表面劃上幾刀，這樣容易入味，將料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、花椒粉、蒜末和薑絲放入雞翅根裡。
3、把調料和雞翅根一起攪拌均勻，醃制最少半小時，醃制久一點更入味；調醬汁：生抽、蠔油、番茄醬和蜂蜜各一勺，攪拌均勻備用。
4、空氣炸鍋裡鋪上一張錫紙，在上面刷一層油，把醃制好的雞翅根平鋪放好，並把剛剛調好的醬汁刷一層到雞翅根上。
5、空氣炸鍋先調180度烤15分鐘，然後取出翻面再刷一層醬汁，再烤5分鐘，等好後撒上白芝麻，再刷一層醬汁，再烤2分鐘就可以出鍋瞭，這樣做出來的雞翅根真的鮮嫩多汁，超好吃。
