該怎麼做餃子 餃子的做法

1、盆中加入5克酵母粉、100克水、500克面粉，攪拌成面糊。

2、揉成面團後醒發。

3、豆腐用勺子壓碎，加入鹽、香菇丁、青菜丁、粉絲丁、韭菜丁、一勺麻油、一勺醋、一勺鹽、一勺雞精攪勻。

4、搓成長條，切成劑子。

5、按扁搟成餃子皮，包入餡料。

6、放開水鍋中煮沸後加涼水，點三次水後餃子煮至透明即可撈出。