1、主料：赤小豆500克、白砂糖180克、冬瓜適量。
2、紅小豆洗凈，揀出雜質。
3、放入鍋內，加水浸泡4小時以上，我泡瞭6個小時。
4、把泡豆子的水倒掉，重新加水，沒過豆子兩三指就好。
5、大火煮開、轉小火煮20分鐘。
6、20分鐘後，把煮過的水倒掉，再重新加水，沒過豆子1--2指就可以瞭。
7、放入白砂糖。
8、大火燒開後，轉小火繼續煮20分鐘。
9、20分鐘後關火，悶20分鐘，然後把水倒出來（不要扔掉，可以喝的）。
10、再加入一些白砂糖，輕輕拌勻。
11、倒入保鮮盒內密封，放入冰箱冷藏一夜就可以用瞭。
