1、蒸板栗的時候取適量板栗多洗幾遍，然後用刀將板栗切開小口，洗凈瀝幹水分。冷水上蒸鍋，大約20-30分鐘板栗就可以熟瞭。
2、板栗可以蒸也可以煮，如果傢中沒有蒸鍋，那就將板栗切開口後放入水中煮也是可以的，但煮熟的板栗和蒸的口感大不相同。
