紅燒黃花魚怎麼做最好吃 紅燒黃花魚的做法

紅燒黃花魚怎麼做最好吃 紅燒黃花魚的做法

1、主料:黃花魚1條。

2、輔料:大蔥適量、小蔥適量、生薑適量、紅燒醬油適量、生抽適量、料酒適量、水適量。

3、將大蔥、小蔥、生薑清洗幹凈,分別切成蔥段、蔥末和薑片,備用。

4、將黃花魚去鱗、去內臟、去魚鰓,清洗幹凈,備用。

5、不粘鍋燒熱,倒入油,加入蔥薑。

6、將蔥薑煎出香味。

7、然後將蔥薑挑出來,放入魚,小火慢煎。

8、煎至一面金黃,翻面煎另一面。

9、黃花魚煎好後,另起炒鍋,鍋內倒入油,放入剩下的大蔥和生薑,炒出香味。

10、然後放入魚,加入生抽。

11、再加入料酒。

12、加點紅燒醬油調色。

13、再加入水,繼續加熱至水燒開,再燜3分鐘左右盛出,再撒上點蔥末即可。

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