1、黃豆芽一般煮3-5分鐘，綠豆芽一般8分鐘。（水開過下）
2、豆芽菜具備清熱去火、消腫除痹、解酒有利排尿的作用。
3、合適群體：壞血病、口腔潰瘍、胖人。
4、豆芽菜是一種營養豐富，美味可口的蔬菜水果，是較多的蛋白和維他命的來源。
