酸菜炒魚的做法 在傢怎麼做好吃的酸菜炒魚

酸菜炒魚的做法 在傢怎麼做好吃的酸菜炒魚

1、草魚洗幹凈,切塊,放鹽、油、醬油、料酒醃制15分鐘;

2、酸菜洗幹凈切碎,紅辣椒洗幹凈切碎,生薑切絲,所以食材準備好,待用;

3、熱鍋,無油炒酸菜,炒幹水分即可;

4、洗幹凈炒過酸菜的鍋,熱鍋倒油,放入醃制好的魚塊,小火煎;

5、加入薑絲繼續小火煎;

6、微黃翻轉另外一邊,放入辣椒,繼續煎;

7、二面微黃,加入無油炒幹水分的酸菜,翻炒;

8、接著放芫西;

9、放鹽、五香粉,翻炒均勻,即可。

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