酸梅湯熬法如下。
1、先將烏梅、山楂、陳皮、甘草片放入清水中泡二十分鐘，撈出備用。
2、將材料放入鍋中，倒入清水，大火煮開，轉小火煮二十分鐘，放入適量冰糖，冰糖融化後關火。
3、自然冷涼後存放到玻璃瓶中，冷藏後飲用口感更佳。
