孕婦食譜傢常菜 適合孕婦吃的傢常菜

孕婦食譜傢常菜 適合孕婦吃的傢常菜

1、萵筍炒蝦仁,材料:萵筍1根、基圍蝦150克、朝天椒1個、杭椒1個;萵筍洗凈去皮去老根切丁;基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁;料酒、鹽、生粉醃片刻,椒切成圈,蒜薑切碎;下蝦仁滑炒,一變色立馬關火(避免炒老)盛起;鍋留油下蒜薑爆香,放萵筍丁翻炒,下椒炒勻,待萵筍變深綠色,放鹽調味;放蝦仁,用餘溫把二者味道結合起來即可。

2、栗子雞塊,材料:雞腿1隻、栗子(鮮)15顆、調味料、蔥薑適量、料酒、白糖;雞腿洗凈,切塊,加少許醬油和料酒醃制10分鐘;栗子去殼煮熟;雞塊炸至金黃撈出,栗子入鍋炸一下撈出;爆香蔥薑,放入雞塊、料酒、醬油、鹽、白糖適量調味;加適量清水燒開,轉小火燜雞塊,放入栗子繼續煮,至酥爛即可。

3、清蒸鱸魚,材料:鱸魚1條、蔥、薑、紅辣椒、蒸魚豉油適量;將大蔥切段,豎劃一刀,展開;紅椒切絲、薑切片、鱸魚背部劃幾刀;

將鱸魚擺盤放入蒸鍋,放入蔥、薑片,隔水蒸15分鐘;燒一鍋熱油,加入薑蔥、紅辣椒,淋在魚上,再淋上蒸魚豉油即可。

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