1、元宵
元宵是中國傳統小吃之一,屬於元宵節節日食俗。元宵的做法是以餡為基礎,先拌餡料,和勻後攤成大圓薄片,晾曬後再切成比乒乓球小的立方塊。然後把餡塊放入像大篩子似的機器裡,倒上江米粉,“篩”起來,隨著餡料在互相撞擊中江米沾到餡料表面變成球狀,就成瞭元宵。北方“滾”元宵,南方“包”湯圓,這是兩種做法和口感都均為不同的食品。
2、餃子
餃子,是中國傳統食物。餃子源於古代的角子。餃子原名“嬌耳”,是我國南陽人醫聖張仲景首先發明的,距今已有一千八百多年的歷史瞭。是深受中國人民喜愛的傳統特色食品,又稱水餃,是中國民間的主食和地方小吃,也是年節食品。有一句民謠叫“大寒小寒,吃餃子過年。”餃子多用面皮包餡水煮而成。
3、月餅
月餅是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合傢分吃,象征著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱“小餅”和“月團”。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。
4、八寶粥
八寶又名臘八粥,佛粥,中國傳統節日食品。每年的臘月初八,按照我國的傳統,很多地方都有吃“臘八粥”的習慣。所謂的“八寶粥”,其實就是人們常常掛在嘴邊的“臘八粥”。中國南宋文人周密撰《武林舊事》說:“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥,謂之臘八粥。八寶粥具有健脾養胃,消滯減肥,益氣安神的功效。可作肥胖及神經衰弱者食療之用,也可作為日常養生健美之食品。
5、粽子
粽子,即粽籺,是籺的一種,又稱“角黍”、“筒粽”,由粽葉包裹糯米蒸制而成,是中華民族傳統節慶食物之一。吃粽子的風俗,千百年來每年農歷五月初五的端午節,中國百姓傢傢都要浸糯米、洗粽葉、包粽子。到瞭晉代,粽子成為端午節慶食物。食粽子的風俗,千百年來,在中國盛行不衰,而且流傳到日本及東南亞諸國。