酸湯掛面的傢常做法 酸湯掛面的傢常做法簡述

酸湯掛面的傢常做法 酸湯掛面的傢常做法簡述

酸湯掛面的傢常做法如下。

1、蔥切成小段,蒜切末,薑切絲,取適量的白芝麻和幹辣椒面備用。

2、準備一個碗,放入切好的蔥段,再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒面。

3、鍋中放入適量油,燒至滾燙後澆到蔥薑蒜和辣椒面上,然後放入適量鹽、醋和醬油,鍋中加入適量清水,燒開後放入掛面。

4、煮沸後撈起放到另一個清水鍋中繼續煮,面條煮好時放入青菜煮熟,碗中加入適量面湯,撈入煮好的面條,美味的酸湯面就做好瞭。

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