酸湯掛面的傢常做法 酸湯掛面的傢常做法簡述

酸湯掛面的傢常做法如下。

1、蔥切成小段，蒜切末，薑切絲，取適量的白芝麻和幹辣椒面備用。

2、準備一個碗，放入切好的蔥段，再依次放入蒜末、薑絲、白芝麻和幹辣椒面。

3、鍋中放入適量油，燒至滾燙後澆到蔥薑蒜和辣椒面上，然後放入適量鹽、醋和醬油，鍋中加入適量清水，燒開後放入掛面。

4、煮沸後撈起放到另一個清水鍋中繼續煮，面條煮好時放入青菜煮熟，碗中加入適量面湯，撈入煮好的面條，美味的酸湯面就做好瞭。