1、可以用浸鹽的方式防止裂開。也就是將新菜板放在濃鹽水中浸泡12～24小時，取出晾幹，可經久不裂。同時做一個合適的可以用螺絲匝緊的鐵匝圈，用搬手加套管一點點把它匝緊，緊到它上面已經有的裂縫完全合住，以後就這樣帶著鐵匝圈用瞭。
2、要想防止砧板開裂，買回新砧板後，應立即塗上食用油或者豬油。做法是：在砧板上下兩面及周邊塗上食用油，待油吸幹後再塗，塗三四遍即可。
3、木砧板開裂後可以用新鮮的肉皮。在砧板側面將其釘牢在裂縫的兩邊，利用肉皮幹後收縮的力量將裂縫拉緊就不怕繼續開裂瞭。另外可再用鹽水泡：利用砧板吸收瞭鹽份後，因為有鹽，易受潮，砧板保持一定的濕度就不易開裂瞭。
以上就是小編給大傢分享的砧板防開裂以及開裂後的解決方法，希望對大傢有所幫助。
