1、胡蘿卜、南瓜、甘藍、茄子、土豆等蔬菜都有養胃的作用。胡蘿卜是生活中比較常見的一種蔬菜，營養含量特別豐富，同時具有健脾、補血、助消化的作用，並且屬於容易消化的食物，不會對脾胃造成負擔。南瓜不僅礦物質含量豐富，並且南瓜中的果膠含量也很高，果膠具有保護黏膜，吸附細菌、病毒的作用，經常吃南瓜具有養胃的作用。
2、甘藍不僅膳食纖維含量豐富，同時還含有維生素K、維生素C，除瞭參與凝血因子合成之外，同時還可以修復胃黏膜，有助於胃潰瘍疾病的治療。茄子具有鎮靜、解熱、抗疲勞的功效，同時含有大量的膳食纖維，經常吃茄子，對於慢性胃炎、便秘具有調節作用。土豆中含有大量的淀粉、礦物質，同時具有消腫降壓的作用。吃土豆可以避免胃酸對胃黏膜造成的刺激，具有養胃的作用。
