1、大白菜不可以放在冰箱的。
2、因為冰箱中的空氣比較密封，沒有過多的空流通，很容易將大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的環境中很容易腐爛，一般放在冰箱中的大白菜都會出現幹癟，葉面上出現黑點的現象。
3、如果放冰箱的話，用保鮮袋包裝後把空氣擠出包緊，控溫可調到0-3度後放入保鮮層保鮮3-7天，但不能過久，太久會出現腐爛變味等壞死的問題。
生活中，建議大傢不要將大白菜置於冰箱中，儲存時間較短，而且還會將大白菜的營養價值和水分流失幹凈。其實除瞭大白菜，有部分蔬菜也是不建議放在冰箱的，比如：西紅柿和黃瓜。
