1、燉肉1小碗。準備好待用。
2、土豆120克。洗凈，去皮，切成厚或粗一點的條，切好待用。
3、胡蘿卜20克。洗凈，切成小塊兒待用。（胡蘿卜為撬菜，不要太多。）
4、紅薯粉絲30克。提前泡軟待用。
5、大蔥，鮮薑，大蒜各5克。分別剝好，洗凈，蔥切段，薑，蒜切片兒待用。
6、鍋裡放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥薑蒜煸炒，待蔥薑蒜煸炒出香味，同時放入土豆，胡蘿卜翻炒。待土豆，胡蘿卜炒制五成熟時，放入燉肉和肉湯，適當放鹽調口，燉制。燉熟出鍋。
1、燉肉1小碗。準備好待用。
2、土豆120克。洗凈，去皮，切成厚或粗一點的條，切好待用。
3、胡蘿卜20克。洗凈，切成小塊兒待用。（胡蘿卜為撬菜，不要太多。）
4、紅薯粉絲30克。提前泡軟待用。
5、大蔥，鮮薑，大蒜各5克。分別剝好，洗凈，蔥切段，薑，蒜切片兒待用。
6、鍋裡放油，加熱。待油溫升至七成熱時，放入蔥薑蒜煸炒，待蔥薑蒜煸炒出香味，同時放入土豆，胡蘿卜翻炒。待土豆，胡蘿卜炒制五成熟時，放入燉肉和肉湯，適當放鹽調口，燉制。燉熟出鍋。
