酸辣醬的做法 給大傢介紹一下

1、調味料：醬油1小匙,糖1小匙,酒1小匙,醋1小匙；豆瓣醬3小匙,太白粉水1/2大匙。

2、做法：蔥洗凈,薑去皮,大蒜去皮洗凈分別切末；紅辣椒及青辣椒分別去籽洗凈切成細末；中熱油1大匙放入蔥末,薑末及蒜末爆香；

3、加豆瓣醬略炒後加入其它調味料拌勻；倒入半杯水煮開，以太白粉（馬鈴薯淀粉）水勾芡；最後再灑上青,紅辣椒末即成。