1、先把發過的燕窩撈出來，瀝幹水份。保存時不要帶著水份一起保存，雖然泡發過的燕窩是濕的，但不要水份就不容易壞掉。
2、瀝幹水份後再把燕窩放入幹凈的保鮮袋，這樣可以和外面的環境隔離。不可以直接把燕窩放在敞口碗裡存放。
3、如果沒有保鮮袋，也可以把燕窩放入到密封中。比如像樂扣盒啊都是可以的，最好選用玻璃材質的密封盒。
4、然後再把分裝好的燕窩放入冰箱的冷藏室裡，隨吃隨拿。註意一點，放入冷藏保存的燕窩，最多隻能保存3天，因為已經泡發瞭，不能保存太久。
5、若是想要保存更長時間，可以把保鮮袋放入冰箱的冷凍室裡，冷凍室溫度低，可以保存一個月。
