1、苦蕎茶是大麥茶的一種,苦蕎麥喜涼爽,一般生長在高寒地區。大麥茶是將大麥炒制之後做成的茶。它是一種傳統的清涼飲料,主要功效是清熱解毒、助消化。在炎熱的夏天或飯後,可以喝上一杯,去除油膩,降溫去火。也是一種不錯的飲料。
2、在日常飲用中,兩種茶口味相近。但選擇大麥茶不如選擇苦蕎茶。苦蕎茶不但有降三高、軟化血管、調理腸胃的功效,它還含有四種強抗氧化劑,可排除體內毒素,清除自由基,防止黑色素的生成和沉著,更是愛美人士的好選擇。
3、大麥茶是大麥炒熟後直接用開水沖泡，聞之有一股淡淡的麥香，就像炒米粉的香味。苦蕎茶的加工和大麥茶差不多，是用苦蕎米低溫烘焙而成，苦蕎茶米幹吃有一點苦味，泡水喝水冷的時候也有一點苦味。
