涼拌穿心蓮的傢常做法 涼拌穿心蓮怎麼做

1、主料：穿心蓮250g。

2、輔料：生抽5g、醋10g、蒜泥適量、橄欖油適量、油少許、鹽少許。

3、新鮮的穿心蓮清洗幹凈。

4、開水中放少許油和鹽，快速焯燙一下，撈出攤開晾涼。

5、用生抽、醋和橄欖油調成碗汁。

6、晾涼的穿心蓮放入盤中，放上一點點蒜泥，澆上碗汁。

7、拌均勻即可。