炼乳不能打发成奶油，因为两者的制作工序而原材料都截然不同。炼乳的主要材料是牛奶和白糖，需要经过高温处理。而奶油的主要成分是蛋清以及适量的盐、白醋、白糖，需要经过多道工序处理。
炼乳不能打发成奶油
炼乳不能打发成奶油，首先需要知道炼乳的制作原理是将鲜牛奶用高温处理，将牛奶内的细菌杀灭，水分也要大量蒸发，再加入适量的糖分不断搅拌，让牛奶逐渐变得浓稠，就可以制作成炼乳。
而奶油主要成分是脂肪和蛋白质，需要将几份蛋清放在一起打散，再往里面加入适量盐、白醋、白糖，并用勺子一直搅拌，直到蛋清出现泡沫后，再加入白糖继续搅拌，反复几次，直到蛋清非常浓稠能够挑起，就说明制作好了。
从两者的制作过程来看，炼乳和奶油是使用不同的方法制作而成。从两者所用的原料来看，两者也有很大差别。所以炼乳不能打发成奶油。
煉乳不能打發成奶油，因為兩者的制作工序而原材料都截然不同。煉乳的主要材料是牛奶和白糖，需要經過高溫處理。而奶油的主要成分是蛋清以及適量的鹽、白醋、白糖，需要經過多道工序處理。煉乳不能打發成奶油煉乳不能打發成奶油，首先需要知道煉乳的制作原理是將鮮牛奶用高溫處理，將牛奶內的細菌殺滅，水分也要大量蒸發，再加入適量的糖分不斷攪拌，讓牛奶逐漸變得濃稠，就可以制作成煉乳。而奶油主要成分是脂肪和蛋白質，需要將幾份蛋清放在一起打散，再往裡面加入適量鹽、白醋、白糖，並用勺子一直攪拌，直到蛋清出現泡沫後，再加入白糖繼續攪拌，反復幾次，直到蛋清非常濃稠能夠挑起，就說明制作好瞭。從兩者的制作過程來看，煉乳和奶油是使用不同的方法制作而成。從兩者所用的原料來看，兩者也有很大差別。所以煉乳不能打發成奶油。
