炒扇貝怎麼做 這樣做新手也能做出好味道

1、主料：扇貝、春筍、蘆筍。

2、調料：鹽、胡椒粉、酒、生粉、香油、蔥、醬油、蠔油、酒、雞精。

3、美食制作：

（1）扇貝先用鹽、胡椒粉、酒、生粉醃置，鍋內燒熱，放香油，到入蔥絲爆香，再到入醃好的扇貝。

（2）扇貝變色後，放入春筍、蘆筍。到入1勺醬油和1勺蠔油、1勺酒、雞精、一點點的水。炒拌均勻。翻炒收汁出鍋。