1、將糯米粉和粘米粉混合後加入抹茶粉混合攪拌一下。
2、加入適量熱水揉成一個面團，清水不要一次性加入，緩緩的加入，揉成一個軟硬適中的面團。蓋上保鮮膜放置30分鐘以後再使用。
3、將熟的花生仁和白芝麻分別打碎，但是不要太細，保持一點點顆粒的口感。
4、將熟的花生碎和白芝麻碎混合後加入10克豬油，在加入一點點清水，能捏的住就可以。水一定不要多。
5、用手將餡捏住，捏實在。
6、用一份皮包住一份餡。
7、包好，團圓備用。一次吃不完可以直接放冰箱冷凍，下次吃之前直接上鍋蒸就可以瞭。
8、蒸鍋底部鋪上防粘蒸籠紙，如果沒有可以換成青菜葉。上鍋蒸10分鐘就好瞭。
其實抹茶味青團的做法就像是包包子一般，隻是添加瞭抹茶粉而已，基本上沒有太大區別。
