韭花怎麼做 韭花的做法

1、食材：韭菜花一紮，豬瘦肉150克，鹽適量，老抽適量，淀粉少許，蒜頭3瓣，薑3片。

2、韭菜花折掉老的部分洗凈切成段，薑切絲，蒜切末。

3、肉洗凈切絲裝入碗中，加入少許鹽、生抽、淀粉和一點點清水，攪拌均勻醃制15分鐘。韭菜花炒肉的做法步驟2

4、鍋燒熱，倒入適量的油，加蒜末爆香。再倒入肉絲翻炒至肉色半熟狀態。

5、倒入韭菜花，翻炒均勻，加入少許清水、鹽、生抽翻炒至水分被吸收即可。