青扁豆烹飪方法 怎麼燉青扁豆

青扁豆烹飪方法 怎麼燉青扁豆

1、將新鮮的青扁豆摘除頭須。

2、將摘擇好的青扁豆清洗幹凈,控水。

3、切好辣椒、蔥段、瘦肉片兒。

4、將控好水分的青扁豆切成塊。

5、開火,熱鍋,倒油,油七八成熟時放入肉片兒煸炒。

6、炒至肉色變淡時放入切好的蔥、椒一起翻炒。

7、放入切好的青扁豆塊翻炒一下。

8、加水,慢火燉。

9、直至將水分靠幹,扁豆塊變得軟爛為止。因為扁豆不熟有毒素,所以一定要燉熟燉爛瞭。

10、好瞭,現在燉青扁豆可以出鍋入盤瞭,趁熱吃吧。

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