1、主料:小黃瓜3~4條(約400克),紅辣椒1條,蒜頭3~4粒。調料:麻油1.5大匙,白醋l大匙,紅砂糖1大匙,醬油1.5大匙。
2、小黃瓜洗幹凈後,去頭尾,切成數段後拍碎,稍微用鹽巴搓幾下,讓小黃瓜出水。
3、之後將紅辣椒切片,蒜頭拍碎切末。
4、小黃瓜瀝去水分後,加入調料,與紅辣椒及蒜頭拌勻,放入冰箱中冷藏30分鐘即可。
1、主料:小黃瓜3~4條(約400克),紅辣椒1條,蒜頭3~4粒。調料:麻油1.5大匙,白醋l大匙,紅砂糖1大匙,醬油1.5大匙。
2、小黃瓜洗幹凈後,去頭尾,切成數段後拍碎,稍微用鹽巴搓幾下,讓小黃瓜出水。
3、之後將紅辣椒切片,蒜頭拍碎切末。
4、小黃瓜瀝去水分後,加入調料,與紅辣椒及蒜頭拌勻,放入冰箱中冷藏30分鐘即可。