1、主料：雞，白果，土豆，胡蘿卜。調料：蔥、薑、精鹽、醬油、花椒面。
2、鍋內放入植物油燒熱。
3、放入切好的蔥、薑，煸炒幾下。
4、放入切好的雞肉塊、土豆、葫蘿卜塊翻炒，再放入白果。放入清水，用溫火燉20分鐘左右，熟後裝盤。
