1、海帶湯的做法：薏米提前用水浸泡5小時以上；排骨冷水下鍋，放1湯匙料酒，煮出血水後撈出。
2、薑切片；海帶反復刷新幹凈後打成扭結狀。
3、將排骨、薏米、海帶放入砂鍋，註入足量水，大火燒開小火燉60分鐘；調入鹽即可。
