炒西瓜皮 怎麼制作炒西瓜皮

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1、主料:西瓜皮600克。

2、調料:大蔥10克,薑5克,味精1克,鹽3克,白砂糖5克,醬油5克,香油5克,植物油20克。

3、將西瓜皮洗凈,削去硬皮,切成西瓜皮片。

4、將水燒開,放入西瓜皮片,待水再開時撈出西瓜皮。

5、鍋中放植物油燒熱,先炒蔥薑末,接著放入醬油、白糖、鹽和西瓜皮,翻炒到入味,淋上香油拌上味精即成。

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