粉絲蒸水蛋竅門 粉絲蒸水蛋的做法

粉絲蒸水蛋竅門 粉絲蒸水蛋的做法

1、龍口粉絲,溫水泡十分鐘。

2、泡好的粉絲用剪刀剪成幾截,放到碗底。

3、碗內打3個雞蛋,加水,打散,根據個人口味加鹽。

4、將打好的雞蛋倒入粉絲中,水開後,將雞蛋蓋上蓋子大火上鍋蒸10分鐘。

5、鍋中放油,倒入肉末,肉末炒香,倒入蒜末,蠔油,老抽,翻炒均勻。

6、關火,倒入蒸魚豉油,炒好的肉末倒在蒸好的雞蛋上,撒上蔥花即可。

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