燉兔肉最正宗的做法 怎麼做燉兔肉

1、食材：兔肉500克、醬油150克、大蔥10克、薑5克、大蒜（白皮）8克、八角3克、植物油10克、甜面醬20克、料酒10克。

2、將兔肉洗凈切成一寸二分見方的塊，用開水燙過，備用。

3、坐鍋，打清油，用大料瓣熗鍋，下蔥段，薑片，蒜瓣，甜面醬，把面醬炸熟，烹料酒，醬油。

4、把兔肉下鍋，打湯，用旺火燒開，開幾開，用火燉，出鍋，連湯盛碗。