海鮮過夜還能吃嗎 過夜的海鮮不能吃

1、過夜的海鮮不能吃，海鮮的細菌在前期並沒有殺完，在冷卻後就會重新開始活動，還會滋生大量的新細菌，海鮮中還存在寄生蟲，吃瞭之後輕者會腹瀉拉肚子，重則會損傷腸胃功能或者導致食物中毒。

2、螃蟹、魚類、蝦類等海鮮中蛋白質的含量是極高的，隔夜後會產生蛋白質降解物，食用隔夜海鮮，會損傷人體肝、腎功能。如果實在買多瞭，可以把生海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。