鮁魚如何做最好吃 鮁魚餃子無敵美味的做法

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1、先把面和好,放在面盆中備用;香菇洗凈切末;豆腐洗凈後在沸水中焯燙,然後取出切成小丁;蔥薑分別切末;鮁魚肉洗凈後剁成魚泥,並放入醬油,蔥薑末,料酒,鹽,胡椒粉,香油,攪勻打至上勁備用。

2、將切好的香菇末和豆腐丁放入打好的魚肉餡中,攪勻做成餡料,根據需要可以再加入適量的調味增加味道。

3、做好瞭餡,可以處理面團瞭,將和好的面團分成若幹份,取一份放在案板上,搓成長條,做成劑子,壓扁,搟成餃子皮,包入餡料,做成餃子,下入開水鍋中煮熟就可以瞭。

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