1、柚子不僅可以當水果直接食用，其還可以制作成各種美味的菜肴。
2、柚子百合飲。做法：柚子1隻（重約500~1000克），去皮、瓤，加百合100克，白糖100克，加水煎2~3小時，去渣留汁，分3天服完。適宜人群：適用於屬於熱證的支氣管哮喘患者。
3、柚皮蜜煎。做法：柚子皮１個，削去內層白髓，留下青皮，洗凈切碎，放於有蓋碗中，加適量蜂蜜，隔水蒸至爛熟，每日早晚各食一匙。適用：用於治療慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。
4、杏貝銀柚。做法：新鮮柚子1個（連皮，重約500~1000克），北杏50克，川貝50克，銀耳50克，蜂蜜1000克。柚子洗凈，去皮，柚子皮切細絲，柚子肉切塊，北杏、川貝、銀耳洗凈，將上述用料與蜂蜜一同放入燉盅，隔水燉24小時即成。功效：具有潤肺止咳、化痰平喘的功效。
