1、外觀：通常老白茶會被壓成茶餅或茶磚，而真的老白茶，由於陳年老化，外表會被氧化，雖然整體會呈現暗色但色澤均勻；而做舊的老白茶往往色澤不統一，有些地方呈暗色，而有些地方又發亮。
2、湯色：真的老白茶，湯色呈黃色或琥珀色，年份越長湯色越深，但不管怎麼樣色澤都是透亮鮮明，絲毫不會渾濁。而做舊的發酵後的老白茶，尤其是已經變質的白茶，湯色往往渾濁不堪。
3、茶香：真的老白茶，會有一股濃濃的藥香，聞之沁人心脾，隨著年份的增加這股香味會逐漸加強。茶湯入口，甘甜生津，藥香融入柔滑、粘稠的湯液中，經由喉嚨直擊心窩，回味無窮。而假的老白茶，聞起來出來一股發酵後的茶湯味之外，別無其他。
以上就是怎麼辨別老白茶的真假的介紹瞭，希望對你有幫助。
