肉糕冷凍一年還能吃嗎 能不能吃保存一年的肉糕

肉糕冷凍一年還能吃嗎 能不能吃保存一年的肉糕

1、保存得當的肉糕還是可以吃的。食用沒有變質的話都是可以食用的,因此肉糕冷凍一年沒有變質的話,也是可以食用的,隻是經過長時間的冷凍,肉糕的質地松散,不能切片煮或者炸食,隻能蒸熟之後,食用松散的肉糕塊。

2、肉糕不建議冷凍。肉糕是一種由紅薯淀粉、魚肉泥、豬肉泥、雞蛋等加清水混合之後攪拌成的淀粉糊蒸制。蒸好之後含水量比較高,如果冷凍的話,肉糕中的水分會慢慢結晶,將肉糕的縫隙撐大,等食用之前解凍,冰塊融化,肉糕質地就變散,不成型瞭,因此肉糕是不建議冷凍的。

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