鮮肉冰箱冷凍方法 煮好的肉怎麼冷凍好吃

1、將鮮肉用雙層塑料袋或鋁薄紙包好，放入冰箱冷凍室，可保存半年。

2、肉不宜冷凍太久，冷凍之後的肉纖維已經發生變化，口感很不好。可以用生粉料酒醃制一下再吃。

3、煮好的肉放在冷藏室可維持5天的新鮮度，放入冷凍室可保存2～3周，存放時要封裝好，最好將肉浸在肉汁中同時冷凍，否則肉中水分消失會變得又幹又硬。