1、在發豆芽的過程中豆芽見到瞭比較長時間的光線。
2、在發豆芽時沒有掌握好發豆芽器具裡的水份，也就是說可能是水份過少瞭。
其實豆芽菜變綠是豆芽生長，如果發現豆芽有發綠變黑現象(稱為“爛根”現象)，那就不能再作為食用的瞭，希望可以幫助到你吧！
