傢常紅燒雞怎麼做好吃 快來學習一下吧

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1、材料:雞、洋蔥、甘筍各半隻。

2、調料:幹蔥兩粒(切碎),淀粉一茶匙,色拉油、米醋、生抽、老抽各兩湯匙,紹酒一湯匙,白糖三湯匙,清水五湯匙。

3、雞洗後斬成塊,放入淀粉一茶匙拌勻,泡油後撈起,瀝幹油待用。甘筍去皮與洋蔥同切成厚片待用。

4、器皿內放入兩湯匙色拉油,爆香幹蔥、雞塊,加入甘筍、洋蔥同炒勻,加入紹酒一湯匙、白糖三湯匙、清水五湯匙以及生抽、老抽、米醋各兩湯匙,中火40分鐘,煮至汁料收幹及雞熟即可。

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