泡椒鳳爪的制作方法 泡椒鳳爪的制作方法是什麼

1、雞爪洗凈劈成兩半放入鍋中，加生薑、蒜瓣、花椒、香葉、八角、桂皮，鹽煮13分種撈出沖涼晾涼。

2、準備玻璃或瓷質的器，放入泡椒及泡椒水，加純凈水，倒入適量白醋。攪拌均勻加入雞精和鹽。

3、加入適合口味的白醋，將雞爪扔到水裡。蓋上蓋子，隔一段時間翻動一下。3-5個時間即可食用。