鱸魚怎麼保存 保存鱸魚的方法

鱸魚怎麼保存 保存鱸魚的方法

1、冷藏:1-2天。鱸魚屬於高蛋白質食物,非常容易變質,如果一時間吃不完,則需要放在低溫環境保存。一般冰箱的冷藏室溫度在3-6攝氏度間,能夠降低細菌等微生物的活性,但又不能完全抑制其繁殖,因此一般冷藏保存的鱸魚,隻能夠放1-2天左右。

2、冷凍:一個月左右。而冰箱的冷凍層,溫度在零下4-24攝氏度之間,幾乎能夠完全抑制細菌等微生物的繁殖,因此放在冷凍層保存的鱸魚,隻要中途不解凍,保存1個月沒有問題。但是不建議放太久瞭,畢竟吃鱸魚就是為瞭一個鮮字,放久瞭吃起來口感就變差瞭,也沒有那麼鮮瞭。

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