芋圓怎麼做嚼勁好 芋圓做法

芋圓怎麼做嚼勁好 芋圓做法

1、材料

主料:芋頭適量、紅薯適量、龜苓膏粉適量、紅豆少許、綠豆少許。

輔料:木薯粉適量、牛奶適量。

2、做法:

(1)紅薯、芋頭洗凈不去皮,放入壓力鍋蒸熟。

(2)紅薯去皮後壓成泥,加入適量木薯粉揉搓至軟硬適中不粘手的面團即可,如果覺得太幹,可以適量加水。

(3)芋頭去皮後壓成泥,同樣加入適量木薯粉揉搓至軟硬適中不粘手的面團。

(4)即成三色面團。

(5)紅豆綠豆大火煮至熟透後加入適量白糖,撈出備用。

(6)將涼開水倒入龜苓膏粉中,攪拌成沒有結塊的糊狀後再加入煮沸的開水攪拌均勻,待龜苓膏液冷卻後放入冰箱冷藏室讓其凝固成膏狀。

(7)面團搓成長條,刀切成小塊。

(8)鍋內放水煮開後下入芋圓,煮至浮起即可。

(9)為瞭使芋圓口感更Q更有嚼勁,還可以把煮好的芋圓放入涼開水中。

(10)最後根據個人喜好加入紅、綠豆、龜苓膏、牛奶等輔料。

招兵買馬招聘幽默句子 招聘的說說 辣椒醬醃制的方法 辣椒醬怎麼醃制 幹魚腥泡水的功效與作用 幹魚腥泡水的作用有哪些 冬至的由來簡介 冬至的由來講解 長沙特產購買攻略 哈密瓜切瞭一半保鮮膜放冰箱 哈密瓜切瞭一半怎麼保存
热门文章
为你推荐