土豆丸子怎麼做好吃又簡單的做法 土豆丸子的做法

1、材料：土豆2個，五花肉或火腿肉少許，幹淀粉2兩，生薑20克，蔥頭若幹，香姑兩朵，筍片少許。調料：鹽、味精或雞精。

2、土豆用水煮透，去皮，拍爛。

3、五花肉或火腿、生薑、蔥頭、香姑、筍片剁碎。

4、把拍好的土豆和配料加淀粉、味精、鹽一起和均勻，和好後外面要沾點幹淀粉這樣比較不粘。

5、鍋裡放油燒熱，用湯匙把和好的土豆舀出來用手稍微搓圓，下鍋炸到外表金黃色就可以起鍋裝盤瞭。