1、原料：腐竹500g，油適量。
2、小湯鍋放入適量的油，加熱至5成熱。
3、用筷子夾1塊腐竹放入油鍋，油會有濺出，小心手，最好用長一點筷子，炸十秒鐘即可。
4、腐竹全部起泡泡，就好瞭。
5、依次都炸好撈出。
