鴨肝的功效與作用 鴨肝的功效與作用是什麼

1、能夠預防和治療缺鐵性貧血，因為鴨肝當中含有豐富的鐵元素，並且是以容易吸收的亞鐵的形式存在，進而通過補充鐵元素，在預防和治療缺鐵性貧血方面的功效非常明顯。

2、能夠緩解視力疲勞，提高視力水平，因為鴨肝當中含有豐富的維生素A，而維生素A構成瞭視網膜的重要原料，進而在預防視力疲勞，提高視力水平方面的作用非常明顯。

3、能夠補氣益陰，對於骨蒸勞熱、虛勞的人，適當吃鴨肝有很好的補氣益陰的作用。