豬肉燉土豆怎麼做 豬肉燉土豆做法

1、五花肉切條。

2、涼水下鍋焯水，水開撇去浮沫撈出。

3、土豆切塊，薑切片，蔥切蔥花。

4、焯好的五花肉放鍋中，小火煎至金黃。

5、加入薑片、蔥花炒香，放幹辣椒、香葉、八角炒勻，放冰糖炒融化。

6、放老抽、醬油、料酒炒好，加水大火煮開。

7、小火燉30分鐘，放土豆小火燉15分鐘。

8、撒上蔥花即可。