大蔥蒸咸魚怎麼做 如何做大蔥蒸咸魚

大蔥蒸咸魚怎麼做 如何做大蔥蒸咸魚

1、食材:咸魚100克、蘿卜適量。

2、調料:大蔥、幹薑絲、花椒、料酒、味極鮮、食鹽、花生油各適量。

3、咸魚從冷藏室取出來室溫解凍,然後洗凈。什麼種類的咸魚都可以。

4、切下一半,再切成小方塊。我個人喜歡切塊,如果你喜歡切成長的歪的都可以,隻要開心。

5、準備好大蔥、幹薑絲、花椒。如果喜歡吃茄子的,可以放點茄子。

6、把蘿卜切成小方塊,放在蒸碗的最底層。如果有醃制的蘿卜味道更加。

7、蘿卜放在底層,然後再把蔥、薑絲、花椒放在蘿卜上面,最後在最上面再放上切好的魚塊。

8、再倒上味極鮮,撒上小許鹽,倒上適量的花生油。花生油換成芝麻油也是可以得。看你喜歡接受什麼味道瞭。

9、放入鍋中大火燒開,慢火再蒸15到20分鐘,隻要蘿卜蒸爛,菜也蒸熟瞭更好吃。

10、慢火蒸個20分鐘左右,在從鍋裡拿出來就是香噴噴的蒸咸魚瞭。味道可口好吃。

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