1、食材：咸魚100克、蘿卜適量。
2、調料：大蔥、幹薑絲、花椒、料酒、味極鮮、食鹽、花生油各適量。
3、咸魚從冷藏室取出來室溫解凍，然後洗凈。什麼種類的咸魚都可以。
4、切下一半，再切成小方塊。我個人喜歡切塊，如果你喜歡切成長的歪的都可以，隻要開心。
5、準備好大蔥、幹薑絲、花椒。如果喜歡吃茄子的，可以放點茄子。
6、把蘿卜切成小方塊，放在蒸碗的最底層。如果有醃制的蘿卜味道更加。
7、蘿卜放在底層，然後再把蔥、薑絲、花椒放在蘿卜上面，最後在最上面再放上切好的魚塊。
8、再倒上味極鮮，撒上小許鹽，倒上適量的花生油。花生油換成芝麻油也是可以得。看你喜歡接受什麼味道瞭。
9、放入鍋中大火燒開，慢火再蒸15到20分鐘，隻要蘿卜蒸爛，菜也蒸熟瞭更好吃。
10、慢火蒸個20分鐘左右，在從鍋裡拿出來就是香噴噴的蒸咸魚瞭。味道可口好吃。
