1、可以吃，但是菠菜要處理下。
2、“菠菜和豆腐不能一起吃”，許多人對此深信不疑。這個禁忌的理由是什麼？理論基礎隻有一個：菠菜中含有大量的草酸，而普通豆腐是用石膏或鹵水點的，含有大量的鈣，草酸與鈣可結合形成不溶性的沉淀。
3、那麼，它的危害究竟有多大呢？有兩個流行的說法：浪費瞭豆腐中的鈣；草酸和鈣結合，會導致腎結石。
4、然而問題的另一個方面是：如果不和豆腐一起吃，菠菜中的草酸就不吸收瞭嗎？吸收之後，它難道不會影響鈣利用、促進結石的形成嗎？如果擔心草酸，是不是菠菜就不能吃瞭？那麼，膳食中還有其他很多富含草酸的蔬菜，如竹筍、空心菜、木耳菜、莧菜、牛皮菜、茭白、青蒜等，同樣可能帶來草酸鹽增加的問題。
