椒鹽蝦的做法傢常 椒鹽蝦的做法

1、材料：大蝦，食鹽，料酒，椒鹽。

2、把大蝦後背剪開挑出腸線，沖洗幹凈，用適量食鹽和料酒拌勻，醃10分鐘就成；

3、油鍋加熱到9成熱，倒入醃好的大蝦，炸上1、2分鐘撈出；

4、油鍋再加熱到9成熱，把炸瞭一遍的蝦倒入，再炸2分鐘，控油撈出；

5、裝盤，均勻撒上椒鹽即可完成。