1、每天吃1~3個合適。為瞭保證平衡膳食、滿足機體需要，又不致營養過剩，在一般情況下，老年人每天吃１～２個比較好。
2、對於身體健康的青年，從事腦力勞動或輕體力勞動的，每天吃１～２個雞蛋也比較合適。從事重體力勞動，消耗營養多的每天可吃２～３個雞蛋。
